大暑節氣你知道應該如何養生的嗎，很多人都不太了解，所以夏季就很容易出現各種疾病的發生哦，下面給大家分享關于大暑節氣養生飲食有哪些，歡迎閱讀!

大暑節氣養生飲食

五豆粥

材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。大暑節氣喝粥的話可以有健脾胃的作用，而且還可以解毒去火，對于生津有好處，而且還可以有消腫去燥的效果。

扁豆苡仁粥

材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。

做法：將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：有清熱健脾祛濕的功效。夏季大暑節氣喝薏仁粥，可以有祛濕健脾的作用，而且還可以提高體質。

大暑飲食養生經

鮮蘑冬瓜

原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，蔥、姜、鹽、淀粉、香油、清湯、雞精各適量。

做法：冬瓜切片備用;鮮蘑菇洗凈，切片;炒鍋上火，加適量清湯，用中火煮沸，加蘑菇片、冬瓜片，放蔥花、姜末，小火煨燒至冬瓜熟透，放精鹽、雞精，濕淀粉勾薄芡，澆上香油即可。

小貼士：清熱解毒，生津止渴。

涼拌茄子

原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜蓉、米醋、白糖、香油、醬油、雞精、精鹽、花椒各適量。

做法：茄子切片蒸熟，取出晾涼;炒鍋上火，燒熱，加入香油，下花椒爆出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、雞精、蒜蓉調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上即可。

小貼士：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

滑炒鴨絲

原料：鴨脯肉150克，玉蘭片25克，香菜梗10克，雞蛋清1個，各種調味品少許。

小貼士：玉蘭片切絲，香菜梗切段;鴨脯肉切絲，加入鹽、雞精、蛋清攪勻;炒鍋加油在旺火上燒至六成熱，將鴨絲下鍋，撥散，滑透后撈出;炒鍋再上火，倒入玉蘭片絲、香菜段及鴨絲，快炒出鍋即成。

小貼士：清熱去暑，健脾化濕，為夏季清、調、補之佳品。

清蒸鱸魚

原料：鮮鱸魚(約500克)1條，姜、蔥、香菜、鹽、醬油、食用油各適量。

做法：在魚背腹上劃兩三道痕，生姜切絲，蔥切段，香菜切長段;將姜絲、鹽放入魚肚及背腹劃痕中，淋上醬油;旺火上蒸8分鐘左右，放上蔥、香菜;油熱透后淋在魚上即成。

大暑節氣飲食養生要點

1、養生煲湯

養生煲湯有許多種，比如營養豐富、味道鮮美，可做做冬食去寒夏食解熱之功效的烏魚蛋湯;還可做做具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的鴨血羹等都是您夏季養生食補的最佳選擇。

2、飲水

夏季養生，水也是人體內不可缺少的物質。由于天氣炎熱，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以引用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗較多的.引用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。

3、多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

4、增加清熱解暑

綠豆湯是我國漢族民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。

5、益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

大暑節氣養生茶有哪些

一、大麥茶。

這種我們應該很常見，在各個飯店餐館，大麥茶都是必備品，養生又解暑。這種茶因為味道很清香，而且原料是大麥，營養比較豐富，有獨特的風味，而且大麥茶里面不含有咖啡因和茶堿等，很溫和，不會刺激神經，也不會影響到我們的睡眠，也不會對我們的牙齒有腐蝕作用，總之大麥茶既能開胃助消化，還能減肥清腸道，對身體是百利而無一害，在平時生活中也很平價易得，大家不妨可以在家里準備一些大麥茶，絕對是夏季很好的飲品之一。

二、苦瓜茶。

想到苦瓜，大家嘴巴里面都會感覺嘴巴發苦，那么就是因為苦瓜里面含有氣味極苦的金納霜，可以抑制過度興奮的體溫中樞，可以起到清熱解毒，平肝利膽的作用，比較適合哪些肝炎黃疸癥的患者，對于痔瘡也能起到很好的緩解作用，這是對身體有很大的好處，這就是所謂的先苦后甜了。

三、荷葉茶。

荷葉茶我們都知道在減肥去油脂的時候，可以喝一些荷葉茶，在夏季的時候可以喝一些荷葉茶，不僅可以解膩去油脂，清清腸道，還可以去去暑氣。但是這些荷葉茶不適用于哪些身體瘦弱的人群飲用，要根據個人體質適量飲用。

四、檸檬茶。

有的人可能感覺檸檬很酸，不喜歡泡檸檬茶喝，但是這個制作時可以加些蜂蜜，冰糖或者別的茶葉，一起混合而成，可根據自己的口味決定，檸檬茶富含豐富的維生素c，可以起到很好的美白的作用，而已排出身體的有害毒素，可以化痰止咳，生津止渴，健脾促消化，可謂是好處多多，在炎熱夏季的時候，來一杯冰涼的蜂蜜檸檬水，真是不要太舒服!

大暑節氣養生要訣

1、精神調養

注重“心靜”，保持心情平和。

2、起居調養

大暑暑濕交蒸，避免烈日下暴曬，預防中暑;避免汗出后即吹冷風，寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病;注意休息，適當午睡，保持精神充沛和心情舒暢。

3、運動調養

可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園里進行低強度運動，如瑜伽、散步等，避免運動后大汗淋漓。

4、飲食調養

宜進食溫軟食物，切忌任性進食寒冷食物、不知饑飽，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津，益氣消暑。