明確職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。下面給大家整理一些餐廳迎賓員職責(zé)，方便大家學(xué)習(xí)怎么寫餐廳迎賓員職責(zé)。

餐廳迎賓員職責(zé)篇1

1. 協(xié)助服務(wù)員開立賬單，檢查賬單的準(zhǔn)確性。

2. 對(duì)一些特殊客人（如生日慶祝、紀(jì)念日等）予以關(guān)注。

3. 幫助處理投訴，并按要求匯報(bào)給管理人員。

4. 確保所有客人享受優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

5. 安排各種餐飲活動(dòng)，如團(tuán)建、婚宴等。

餐廳迎賓員職責(zé)篇2

1. 協(xié)助維護(hù)餐廳設(shè)備并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告故障或危險(xiǎn)情況。

2. 在行業(yè)展會(huì)等公共場(chǎng)所代表餐廳，進(jìn)行推廣等工作。

3. 管理餐廳客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，并做好對(duì)訪客數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析工作。

4. 能夠了解并掌握菜肴做法、食材倉(cāng)儲(chǔ)管理等方面的知識(shí)。

5. 工作中保持禮貌，用正確的態(tài)度和語言應(yīng)對(duì)客人需求，引導(dǎo)他們到達(dá)正式用餐區(qū)域。

餐廳迎賓員職責(zé)篇3

一、準(zhǔn)備工作

1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊;

2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;

3.擦拭干凈迎賓臺(tái)、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長(zhǎng)凳和裝飾品等)、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;

4.準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置;

5.檢查所用的對(duì)講機(jī)是否能正常運(yùn)作。

6.解當(dāng)天的客情，查看訂餐情況;做好與樓層領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。

7.開餐前，一樓迎賓員拿好對(duì)講機(jī)站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢(shì)端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。

二、引領(lǐng)入座

1.當(dāng)有客人來時(shí)，主動(dòng)向前迎接，對(duì)客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候;“歡迎光臨______”，同時(shí)詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請(qǐng)問是否預(yù)定?請(qǐng)問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時(shí)，聲音響亮的說:“請(qǐng)上三樓，祝您用餐愉快!”

2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的通知三樓迎賓員，三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人，當(dāng)電梯開時(shí)，致歡迎詞;“歡迎光臨______”;

3.迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房，如客人需要時(shí)，應(yīng)及時(shí)的介紹包房的收費(fèi);

4.安排客人座位時(shí)，根據(jù)客人的&39;人數(shù)和要求，進(jìn)行帶位;

5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請(qǐng)坐”，如有小孩應(yīng)主動(dòng)送上BB凳;

6.客人的隨身物品需要擺放時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套;

7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺(tái)服務(wù)員;

8.至少有一位客人入座后，與服務(wù)員交接清楚后方可離開。

9.來的客人有數(shù)批同時(shí)到達(dá)，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。

三、客人等位時(shí)的服務(wù)

1.當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時(shí)，做好解釋安頓工作，并主動(dòng)為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀?

2.留座客人超時(shí)沒有來時(shí)，應(yīng)及時(shí)告訴領(lǐng)導(dǎo)處理，便于決定是否留座;

3.開餐期間，迎賓員應(yīng)時(shí)刻保持門口地段和迎賓臺(tái)的清潔衛(wèi)生。

四、送客

當(dāng)客人離開餐廳時(shí)，迎賓員對(duì)客人30度的鞠躬，并對(duì)客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動(dòng)為客人提拿。

餐廳迎賓員職責(zé)篇4

1. 為客人提供時(shí)刻準(zhǔn)確的信息，如菜單變更、活動(dòng)通知等。

2. 協(xié)助保持服務(wù)員工作的高效性。

3. 遵守所有有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全規(guī)定，如清潔衛(wèi)生、執(zhí)勤作息、火警等。

4. 處理崗位異常并匯報(bào)給領(lǐng)班或上級(jí)。

5. 提供專業(yè)的咨詢與解答，滿足客人一些比較特殊的需求。

餐廳迎賓員職責(zé)篇5

1. 提供溫馨周到的服務(wù)，提充滿親情的用餐環(huán)境。

2. 制定適合不同客群的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立運(yùn)營(yíng)流程。

3. 參與各項(xiàng)培訓(xùn)，不斷提升自己的職業(yè)能力和水平。

4. 和團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，提高團(tuán)隊(duì)工作效率。

5. 安排一個(gè)完美的就餐體驗(yàn)，以增加客戶忠誠(chéng)度和消費(fèi)貢獻(xiàn)。

餐廳迎賓員職責(zé)篇6

崗位職責(zé)：

1、儀容整潔，準(zhǔn)時(shí)迎賓，動(dòng)作要落落大方。

2、使用服務(wù)敬語，笑臉迎客，主動(dòng)詢問客人位數(shù)，客人離開餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。

3、迎送中必須使用禮貌語言。

4、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。

餐廳迎賓員職責(zé)篇7

一、迎賓崗位職責(zé)

工作描述：

負(fù)責(zé)衛(wèi)生、帶客人，確認(rèn)帶單接電話打預(yù)訂表插牌以及其它的工作任務(wù)職責(zé)與工作任務(wù)：

1、負(fù)責(zé)完成自己區(qū)域的衛(wèi)生；

2、按規(guī)定著裝，佩帶工作卡，做好自己的代客代表；

3、客人來要主動(dòng)、禮貌、熱情迎接、客人走時(shí)要禮貌送；

4、不能擅自離天工作崗位；

5、站姿、走姿要標(biāo)準(zhǔn)、手不叉腰、不托胸，不插袋等；

1.負(fù)責(zé)接聽預(yù)訂包廂電話，而且記錄好客人的姓名電話時(shí)間，并且告訴客人所訂的包廂的記

2.負(fù)責(zé)禮貌迅速的帶客人到相應(yīng)的包廂入坐，而且在預(yù)訂表上做好客人第一時(shí)間到包廂的記錄；

3.負(fù)責(zé)07：00左右對(duì)預(yù)訂包廂的插牌以及和崗位服務(wù)員交待包廂的特殊情況；4.負(fù)責(zé)預(yù)訂和取消包廂要及時(shí)通知崗位服務(wù)員；

5.負(fù)責(zé)確認(rèn)帶單和打預(yù)訂表；

6.負(fù)責(zé)保管、愛護(hù)好自己的工具，并且要正確使用；

4.做好交接工作（比如：卷紙簽名、日期、收回電腦發(fā)票等）；

8.做好休假接班以及其它的工作交接；

9.完成上班交接的其它工作任務(wù)；

10.不得擅自套換外幣。

11.不得擅自取長(zhǎng)補(bǔ)短，長(zhǎng)短款應(yīng)按規(guī)定處理。

12.根據(jù)財(cái)務(wù)部制度的工作程序進(jìn)行工作。

13.按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)消費(fèi)價(jià)格收取客人費(fèi)用。

14.結(jié)算款及營(yíng)業(yè)收入不得拖欠公款，客離帳清。

15.工作時(shí)間不得私人款與公款混淆。

16.不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

17.對(duì)于違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的要敢于制止和揭發(fā)，起監(jiān)督作用。

18提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當(dāng)天所需的零錢，備足底錢。交班前準(zhǔn)備好自己當(dāng)班所發(fā)生的業(yè)務(wù)做好交接手續(xù)，點(diǎn)清發(fā)票、營(yíng)業(yè)現(xiàn)金、營(yíng)業(yè)單據(jù)、客戶掛帳簽單等，并且交接人雙方簽名確認(rèn)。交款表必須填寫交款收據(jù)（姓名、臺(tái)崗、金額、發(fā)據(jù)的張數(shù)），交款需有指定人員作證，并請(qǐng)證人簽名。

工作描述：

1、負(fù)責(zé)KTV的.會(huì)面工作和安排；

2、首先建立完整的管理機(jī)構(gòu)和建全的規(guī)章制度；

3、必須對(duì)組織各層次領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)權(quán)限的合理劃分，使KTV現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做、有人管；

4、掌握外部的竟?fàn)幒图竟?jié)氣候的變化，又有消費(fèi)者心理等因素進(jìn)行調(diào)整，確保業(yè)務(wù)合理有序進(jìn)行；

5、必須組建一只強(qiáng)大有素質(zhì)的隊(duì)伍；

6、做到處事果斷、獎(jiǎng)罰分明、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等；

7、建立在公眾心中形象，提高場(chǎng)所美益和知明度，創(chuàng)造品牌；

二、后勤經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)與工作任務(wù)：

1、負(fù)責(zé)KTV所有燈具及電源開關(guān)；

2、負(fù)責(zé)主管及主管以下員工考勤；

3、負(fù)責(zé)服務(wù)員部崗前技能培訓(xùn)工作；

4、負(fù)責(zé)全KTV全體員工紀(jì)律、儀容儀表的監(jiān)督；

5、負(fù)責(zé)KTV所有包廂衛(wèi)生的檢察；

6、負(fù)責(zé)KTV設(shè)備檢察報(bào)修和申購(gòu)；

7、負(fù)責(zé)吧臺(tái)和全場(chǎng)業(yè)前準(zhǔn)備工作要求和檢察；

8、負(fù)責(zé)業(yè)后衛(wèi)生和監(jiān)守值班；

9、負(fù)責(zé)每日突發(fā)事個(gè)和常規(guī)事件的處理；

10、負(fù)責(zé)客戶部經(jīng)理與服務(wù)員這間的直協(xié)調(diào)協(xié)作的關(guān)系；

11、負(fù)責(zé)每日工作崗位的&39;調(diào)配和人員分配；

12、負(fù)責(zé)顧客反饋意見和顧客投訴的處理；

13、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦和辦公室下達(dá)的任務(wù)落實(shí)后的反饋及執(zhí)行；

14、負(fù)責(zé)每月罰款的統(tǒng)計(jì)監(jiān)督部門服務(wù)員是否提高和下降，同時(shí)監(jiān)督客戶部部長(zhǎng)或服務(wù)員玩單；

15、負(fù)責(zé)領(lǐng)取部門消耗品的統(tǒng)計(jì)和對(duì)比。

三、樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

工作描述：

以歲月如歌執(zhí)行文化為根基，既來之、則安之的良好心態(tài)，公司為我家，公司利益為一切為主導(dǎo)，去做好完成每一項(xiàng)工作。

職責(zé)與工作任務(wù)：

1、以身作則，實(shí)事求事，主要把迎賓工作做好；

2、帶領(lǐng)培訓(xùn)迎賓技巧、技能，提高迎賓的工作素質(zhì)；

3、包括接聽電話，認(rèn)清訂廂消費(fèi)內(nèi)容；

4、隨時(shí)監(jiān)督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語是否規(guī)范，班前要檢查迎賓部區(qū)域

衛(wèi)生和公共衛(wèi)生區(qū)域（走道和公廁），班后要檢查迎賓臺(tái)物是否放好（如：電話機(jī)、記事本、輪

臺(tái)本、臺(tái)單等物品的安放），準(zhǔn)時(shí)開關(guān)全場(chǎng)營(yíng)業(yè)大廳；

5、營(yíng)業(yè)中途要巡場(chǎng)，否發(fā)現(xiàn)有客人在走道上嘔吐；

6、檢查后勤阿姨在營(yíng)業(yè)中途走道衛(wèi)生、公廁衛(wèi)生，是否已搞好，和后勤的溝通，餐具衛(wèi)生檢

查（是否已全面漂白、消毒）與工程部溝通，做好樓面物品損壞交換及時(shí)和申購(gòu)工作。；

7、做好監(jiān)督內(nèi)保的工作，人員是否準(zhǔn)時(shí)上下班，中途有沒有缺崗，上班要求著裝上崗，現(xiàn)場(chǎng)

有突發(fā)事件，要及時(shí)趕去，并配合現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)處理好，會(huì)常常貫串一些在工作當(dāng)中經(jīng)常發(fā)生事件，處理技巧給他們，例如：客人自帶酒水、銷售部長(zhǎng)在大廳自座、等等技巧用語，要求執(zhí)行，零

晨過后包廂客人走完，走一個(gè)檢查一個(gè)消防工作，并做好登記交接；

8、隨時(shí)監(jiān)督提醒吧臺(tái)酒水需求的`供給，果盤要求質(zhì)量多樣化，臺(tái)前后衛(wèi)生要清潔，配合做好

銷售經(jīng)理的存酒與借酒理行制度（監(jiān)督工作）月底檢查領(lǐng)班作完的考勤是否正確；

四、銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)

工作描述：

遵守國(guó)家法律法規(guī)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，在總經(jīng)理和辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下按時(shí)保質(zhì)保量完各項(xiàng)工作任務(wù)，時(shí)刻維護(hù)公司的利益。

職責(zé)與工作任務(wù)：

1，依據(jù)公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，配合公司總目標(biāo)，定制本部門銷售目標(biāo)及銷售計(jì)劃，并予以追蹤控制，

以確保其達(dá)成或超越。

2，負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃的落實(shí)，并進(jìn)行督查。

3，認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針和高層決議，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)地正常營(yíng)業(yè)；

4，建立本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程度及工作紀(jì)律；

5，經(jīng)常督促和檢查下屬員工工作質(zhì)量和工作紀(jì)律及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理問題；

6，積極作好員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，激發(fā)員工積極性；

7，做好下屬員工的考勤工作，合理安排班次；

8，與各部門建立良好的溝通協(xié)作關(guān)系，能讓工作更順利展開；

9，與上下級(jí)建立良好的人際關(guān)系；

10，與顧客建立良好的關(guān)系并極時(shí)妥善處理客人的投訴；

協(xié)助上司安排的工作，檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生及營(yíng)業(yè)前的&39;準(zhǔn)備，保持區(qū)域的衛(wèi)生，環(huán)境干凈讓客人有一種賓至如歸的感覺。

職責(zé)與工作任務(wù)：

1、每日制定的工作崗位，當(dāng)日的考勤；

2、每天準(zhǔn)時(shí)開例會(huì)、點(diǎn)名、知道上班的人數(shù)和休假、病假、事假；

3、協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)主管管理包廂的衛(wèi)生檢查，設(shè)備設(shè)施；

4、檢查迎賓、服務(wù)員的儀容儀表站位；

5、檢查包廂內(nèi)的杯具，蒸餾水等是否做到營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備；

6、檢查包廂服務(wù)人員在上班遇到領(lǐng)導(dǎo)、客人是否主動(dòng)問好；

7、做到上級(jí)給我們下達(dá)的任務(wù)；

五、服務(wù)員崗位職責(zé)

工作描述：

每日做好上班準(zhǔn)備工作，上班前開立會(huì)，打掃各自己包廂衛(wèi)生做好一切工作，準(zhǔn)備迎接客人的到來。

職責(zé)與工作任務(wù)：

1、每日上班開班前會(huì)；

2、班前會(huì)后打掃自己負(fù)責(zé)的包廂衛(wèi)生之電器是否完好；

3、到點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)站位，在站位期間用禮貌語向客人問好，晚上好；

4、包廂客到之后第一給客人倒茶水，上果盤在問客人要喝什么酒水之后問客人要點(diǎn)什么歌等；

5、中間服務(wù)拿香巾，倒酒水，點(diǎn)煙等等；

6、客人走后要打掃包廂的.衛(wèi)生干凈關(guān)好包廂的電器，在向當(dāng)天值班保安人員交接；

餐廳迎賓員職責(zé)篇8

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的`貫徹實(shí)施；

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況；

5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系；

7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備；

8、做好餐廳安全和防火工作；

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下的培訓(xùn)工作。

餐廳迎賓員職責(zé)篇9

1. 熱情的歡迎來訪客人并引導(dǎo)他們到座位上。

2. 維護(hù)用餐區(qū)域的整潔有序，包括桌子、地板、椅子等。

3. 提供菜單和建議點(diǎn)菜，能接受客人提出合理的要求或疑問。

4. 安排預(yù)訂，并準(zhǔn)確記錄相關(guān)信息。在客人進(jìn)店前與管理人員確認(rèn)預(yù)訂信息。

5. 主動(dòng)詢問客人就餐體驗(yàn)并根據(jù)需要提供改進(jìn)建議。

餐廳迎賓員職責(zé)篇10

1、負(fù)責(zé)禮貌地迎送客人，做好對(duì)客人的引位工作；

2、負(fù)責(zé)通知區(qū)域主任或服務(wù)員，以便及時(shí)做好對(duì)客的服務(wù)工作；

3、掌握大廳內(nèi)全部設(shè)施位置，正確做好帶位工作；根據(jù)客人需求，將客人引到不同區(qū)域；

4、協(xié)助大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接受客人的`訂座電話；

5、負(fù)責(zé)消費(fèi)客人衣帽、雨傘等物品的保管工作；

6、負(fù)責(zé)記錄熟悉的客人意見、建議與投訴，及時(shí)向直屬上級(jí)匯報(bào)；

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。

餐廳迎賓員職責(zé)篇11

1、在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好音響設(shè)備的運(yùn)作工作。

2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，負(fù)責(zé)全班的行政技術(shù)工作。

3、音響領(lǐng)班需熱愛本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在工作中帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行，熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行，填寫工作記錄。

4、認(rèn)真分配員工的工作，隨時(shí)進(jìn)行巡視，并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。

5、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況，了解餐飲部大型活動(dòng)的安排，協(xié)助主管合理安排人員，以保證工作正常運(yùn)行。

6、嚴(yán)格要求自己，以身作則，做好本組工作，防止事故發(fā)生。

7、確實(shí)施行禮貌服務(wù)。

8、主管不在時(shí)，負(fù)責(zé)代理主管工作

音響室服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

1、工作程序

(1)正常的包廂、ktv營(yíng)業(yè)的音響播址服務(wù)。

(2)大型宴會(huì)、會(huì)議的音響設(shè)備服務(wù)。

(3)大型活動(dòng)結(jié)束后，做好設(shè)備的清點(diǎn)、回收工作。

(4)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查。

(5)日常工作中隨時(shí)解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。

2、工作標(biāo)準(zhǔn)

(1)當(dāng)音響室人員接到宴會(huì)單后，根據(jù)訂單要求作好準(zhǔn)備。

(2)在宴會(huì)之前查驗(yàn)設(shè)備是否正常完好，以保證宴會(huì)正常進(jìn)行。

(3)崗位職責(zé)在宴會(huì)進(jìn)行過程中，應(yīng)有值班人員堅(jiān)守部門，并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。

(4)保證宴會(huì)過程中，如有客人要求ktv服務(wù)，能及時(shí)地播放客人所需歌曲。

(5)宴會(huì)結(jié)束后清點(diǎn)、檢查設(shè)備。

(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設(shè)備正常工作，并定期進(jìn)行檢查。

ktv迎賓員程序

1、引客進(jìn)入當(dāng)迎賓員登記后，領(lǐng)班或部門經(jīng)理隨迎賓員引領(lǐng)客人到所開的ktv包廂。

2、安排客人就座

(1)ktv內(nèi)主要是沙發(fā)，應(yīng)將客人安排在面向ktv熒幕的位置。

(2)請(qǐng)客人中的女士或最年長(zhǎng)的女士入座。

(3)安排客人就座時(shí)，最關(guān)鍵的是安排好座次的位置，即為客人合理安排相鄰的客人。

(4)沙發(fā)應(yīng)讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。

3、協(xié)助開機(jī)

(1)領(lǐng)班或部門經(jīng)理幫客人開電視、調(diào)節(jié)音響或通知音控室開機(jī)。

(2)服務(wù)人員迅速提供免費(fèi)供應(yīng)的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費(fèi)里)。

(3)詢問是否需要專門服務(wù)員，如需要應(yīng)迅速安排。

ktv結(jié)賬、收銀流程

要做好ktv包廂的結(jié)賬工作，工作人員在熟悉企業(yè)的結(jié)算政策之后，按一定的責(zé)任與權(quán)限進(jìn)行結(jié)賬收銀工作是十分必要的&39;。

1、做好結(jié)賬前的輔助的工作良好的準(zhǔn)備是以快速、準(zhǔn)確結(jié)賬的基礎(chǔ)為前提，這些工作包括：

(1)準(zhǔn)備發(fā)票、復(fù)寫紙、書寫工具等，同時(shí)檢查發(fā)票的交接單上是否有錯(cuò)。

(2)準(zhǔn)備足夠的找零現(xiàn)金，且票面干凈。

(3)檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。

(4)確認(rèn)當(dāng)天服務(wù)人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域。

(5)根據(jù)判斷當(dāng)天的客人數(shù)及高峰期的工作量，做好心理準(zhǔn)備。

(6)清洗臺(tái)面，將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。

(7)調(diào)整個(gè)人精神狀態(tài)，以最佳身心狀態(tài)投入工作。

2、檢查點(diǎn)歌單、飲料單等結(jié)算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂消費(fèi)比較復(fù)雜，顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時(shí)增加娛樂內(nèi)容的要求，服務(wù)人員均應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行更正、刪補(bǔ)，并認(rèn)真檢查結(jié)算原始憑證上的消費(fèi)內(nèi)容等，此數(shù)字也就很正常的成為結(jié)賬工作的一部分。

(1)檢查餐飲單上記載的品名、價(jià)格是否與企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一致。

(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。

(3)賬單上各項(xiàng)娛樂消費(fèi)記錄是否完備。

(4)增補(bǔ)，尤其退菜、退飲品是否核實(shí)。服務(wù)員應(yīng)將自己的工作代號(hào)標(biāo)在憑證上，方便管理。明確顧客應(yīng)付賬款的細(xì)目，便于準(zhǔn)確計(jì)算現(xiàn)金交易總額，也便于對(duì)顧客的咨詢做出簡(jiǎn)明、迅速的答復(fù)。

3、客人要求結(jié)賬時(shí)再行結(jié)賬良好的結(jié)賬服務(wù)應(yīng)在顧客要求結(jié)賬時(shí)，準(zhǔn)確、迅速地提供服務(wù)，尤其是在ktv包廂的消費(fèi)，不能因顧客消費(fèi)時(shí)間過長(zhǎng)或占用包廂太久而要求客人快速結(jié)賬，更不能因接近下班或交接班時(shí)間而要求客人結(jié)賬。結(jié)賬時(shí)應(yīng)盡可能縮短客人等待時(shí)間，加快結(jié)賬速度