制度的存在使得工作流程更加清晰、崗位職責(zé)明確、管理方法更加高效，從而提高了工作效率和質(zhì)量。好的門店制度管理制度范文要怎么寫？小編給大家?guī)黹T店制度管理制度范文，供大家參考。

門店制度管理制度范文篇1

一、門店訂貨

門店檢查店內(nèi)庫存及銷售確定訂貨需求——訂單數(shù)據(jù)上傳總部及物流部——物流部制單員給采購部發(fā)訂單采購——采購?fù)戤呂锪鲗ε渌偷礁鏖T店商品進(jìn)行分揀——分揀完后物流配送到各門店——門店收貨驗(yàn)收。

訂貨量計(jì)算原理：“平均銷售量×倍+最低庫存-實(shí)際庫存”倍率可以自行調(diào)整，視季節(jié)和銷售變化趨勢而適當(dāng)調(diào)整，最低庫存由總部制定后下發(fā)到門店系統(tǒng)中

二、門店到貨驗(yàn)收流程

物流配送人員將商品配送到店——便利店收貨人員清點(diǎn)貨物(數(shù)量、品種、規(guī)格、品質(zhì))——與訂單進(jìn)行比較、核實(shí)是否一致——如與訂單量、品種、品質(zhì)不符可拒收——店內(nèi)相關(guān)人員在驗(yàn)收確認(rèn)后在驗(yàn)收單(送貨單)上簽字認(rèn)可——驗(yàn)收單門店留一份，一份物流配送人員帶回物流部，一份交財(cái)務(wù)核算。

收貨原則：未訂不收、多送不收。

核對商品：商品名稱、商品規(guī)格、商品數(shù)量、生產(chǎn)日期。

供應(yīng)商送貨單：必須按照實(shí)際收貨數(shù)量填寫單據(jù)。必須保證物流部的送貨單上每一聯(lián)都有門店收貨人簽名。

門店收錯(cuò)貨、驗(yàn)錯(cuò)貨：及時(shí)與物流部聯(lián)系，調(diào)整。

特殊情況下出現(xiàn)斷貨：門店可以電話緊急聯(lián)系物流部讓其補(bǔ)貨，補(bǔ)貨要有補(bǔ)貨申請單。

三、銷售管理

1、執(zhí)行公司下達(dá)的銷售計(jì)劃，店長結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定自己店鋪年度銷售計(jì)劃及月銷售計(jì)劃，保證各項(xiàng)銷售計(jì)劃的完成，制定各部門的各項(xiàng)績效激勵(lì)制度，將計(jì)劃落實(shí)到各店，與員工的績效掛鉤，調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。

四、損耗的控制

對于店內(nèi)的商品(生鮮)一定要有相應(yīng)的保鮮措施降低商品損耗。

五、門店處罰條例

1、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以盡力處罰5—50元)如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題來店，熱情告之對方稍等，立即通知主管，若主管部在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告主管或經(jīng)理擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元/次)

2、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說明原因，以便及時(shí)安排、調(diào)整、請事假者、應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。

3、凡遇供貨商來貨(或進(jìn)貨)，必須先核查售價(jià)、進(jìn)價(jià)、再訂價(jià)，方可標(biāo)價(jià)，再上架，如若不按規(guī)定標(biāo)價(jià)誰標(biāo)錯(cuò)價(jià)由誰補(bǔ)齊標(biāo)錯(cuò)差價(jià)。過期商品及報(bào)損商品要及時(shí)下架，如不及時(shí)下架而給超市造成損失者，由區(qū)域所有人員承擔(dān)一切責(zé)任。

4、全體員工偷、吃、用行為已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給以此商品10倍經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者，追求其法律責(zé)任，上班期間買錯(cuò)商品價(jià)錢，誰出錯(cuò)由誰補(bǔ)齊賣錯(cuò)差價(jià)，少收賣出商品錢數(shù)，誰出錯(cuò)由誰補(bǔ)齊少數(shù)錢數(shù)，可按店內(nèi)規(guī)定最低價(jià)補(bǔ)齊。

5、損壞任何設(shè)施(打價(jià)槍，條碼稱等等)任何商品照價(jià)賠償。

6、各早班營業(yè)員每天上班必須各自負(fù)責(zé)區(qū)域貨架地面及門玻璃，門外地面清掃一遍，各營業(yè)員下班后必須吧各自負(fù)責(zé)區(qū)域商品整理整齊，門內(nèi)外清掃干凈并進(jìn)行衛(wèi)生簽到才可簽到下班，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。

門店制度管理制度范文篇2

1、目的:為規(guī)范藥品銷售行為，依法經(jīng)營安全合理銷售藥品。

2、依據(jù):《藥品管理法》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》等法律法規(guī)。

3、適用范圍:門店銷售過程質(zhì)量管理。

4、責(zé)任:門店銷售人員。

5、內(nèi)容:

5.1、門店?duì)I業(yè)人員要嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)制定的管理制度，依法銷售藥品;

5.2、門店應(yīng)按照批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營藥品，不得在藥品監(jiān)督管理部門店核準(zhǔn)的地址以外的場所儲存和超范圍經(jīng)營藥品。不得為他人以本門店的名義經(jīng)營藥品提供場所，不得銷售假劣藥品;

5.3、凡從事藥品零售工作的營業(yè)員，必須具有高中以上文化程度，經(jīng)培訓(xùn)考核，同時(shí)對營業(yè)員進(jìn)行健檢查，合格者方可上崗;

5.4、門店須配備票據(jù)自動(dòng)打印機(jī)和電子掃描槍，實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理。在柜藥品實(shí)現(xiàn)條碼管理，銷售藥品時(shí)，營業(yè)員應(yīng)為顧客提供自動(dòng)打印機(jī)開具銷售憑證，銷售憑證應(yīng)注明藥品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量、批準(zhǔn)文號、批號、價(jià)格、金額等內(nèi)容;

5.5、處方藥銷售必須憑醫(yī)師處方，并經(jīng)執(zhí)業(yè)藥師處方審核方可調(diào)配;含麻黃堿復(fù)方制劑等國家有專門管理要求的藥品，每人每天購買量不超過2個(gè)獨(dú)立最小包裝;

5.6、藥品銷售過程中應(yīng)正確宣傳，不得夸大藥品功效

5.7、不得采用搭售或買藥品贈藥品、買藥品贈商品等方式向公眾贈送處方藥或甲類非處方藥;

5.8、不得采用郵購，互聯(lián)網(wǎng)交易方式直接向公眾銷售處方藥。

6、相關(guān)表格:銷售憑證

門店制度管理制度范文篇3

一、員工制度。

1、店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元。

2、如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元。

3、不可佩帶過多的首飾。

4、工裝要整齊，臟了就要洗。

5、老員工要帶新近的員工。

二、員工準(zhǔn)則。

1、員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識與服務(wù)觀念，以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象。

2、員工應(yīng)遵守公司的.各項(xiàng)制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排。

3、如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo)，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態(tài)度。

4、員工應(yīng)愛惜公司的財(cái)務(wù)。

5、員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態(tài)度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難。

三、員工的儀容儀表。

1、頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。

2、要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不可留長指甲，涂重顏色指甲。

3、制服要干凈、整潔，不能有異味。

4、店員不能穿拖鞋。

四、工裝、工牌佩帶情況。

1、工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時(shí)間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。

2、工作時(shí)間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個(gè)人的儀容儀表。

3、凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴(yán)重給予處罰。

4、未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元。

五、店鋪衛(wèi)生。

1、櫥窗、通道、展廳需打掃干凈。

2、試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃。

六、店鋪制度。

1、工作時(shí)需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。

2、不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。

3、工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。

4、不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。

5、工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

6、工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。

7、穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

8、員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)以店鋪利益為先。

七、閑聊接打私人電話。

1、沒有顧客時(shí)不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無關(guān)的事項(xiàng)。

2、不準(zhǔn)在忙時(shí)接打私人電話。

八、員工的整體素質(zhì)。

1、有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼。

2、在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語。

3、在遇到難纏的顧客時(shí)要有耐心。

4、即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客。

九、對貨品的熟悉程度。

1、熟記產(chǎn)品的款號、碼號、顏色及其價(jià)格。

2、熟悉產(chǎn)品的位置、歸類。

十、店鋪的整體陳列。

1、根據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列。

2、根據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列。

十一、團(tuán)隊(duì)合作意識。

1、小組之間的相互合作。

2、組與組之間的相互幫助。

十二、新近員工制度。

1、老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品。

2、在新員工遇不明事項(xiàng)時(shí)老員工要有耐心為新員工解答。

3、新員工的適用時(shí)間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)安排，不可推諉。

門店制度管理制度范文篇4

1、目的：

對冷藏藥品的采購、儲存、銷售必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)冷鏈管理的管理規(guī)定。

2、依據(jù)：

《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》和相關(guān)的法律法規(guī)。

3、適用范圍：

門店有冷藏藥品管理。

4、責(zé)任：

門店收貨、驗(yàn)收、儲存、銷售人員。

5、內(nèi)容：

5.1、經(jīng)營冷藏藥品的，應(yīng)有配套的調(diào)控和顯示溫濕度冷藏設(shè)備。冷藏設(shè)備應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)、避免陽光直射、遠(yuǎn)離熱源之處；電源線路與插座應(yīng)專線專用。

5.2、冷藏藥品的收貨區(qū)應(yīng)在陰涼或冷藏環(huán)境中，不得置于露天、陽光直射和其他可能改變周圍環(huán)境溫度的位置。收貨前，如能當(dāng)場導(dǎo)出隨行的溫度記錄儀記錄數(shù)據(jù)，應(yīng)查看并確認(rèn)運(yùn)輸全程溫度符合規(guī)定的要求后，方可接收貨物；如不能當(dāng)場導(dǎo)出隨行的溫度記錄儀數(shù)據(jù)，應(yīng)暫移入規(guī)定溫度的待檢區(qū)，待獲得運(yùn)輸全程溫度數(shù)據(jù)并確認(rèn)符合規(guī)定后，才能移入合格品區(qū)。冷藏藥品收貨時(shí)，應(yīng)向供貨單位索取冷藏藥品運(yùn)輸交接單，做好實(shí)時(shí)溫度記錄，并簽字確認(rèn)。冷藏藥品的收貨、入店通常應(yīng)在15分鐘內(nèi)完成。

5.3、冷藏藥品到貨時(shí)，應(yīng)對其運(yùn)輸方式、運(yùn)輸設(shè)施或設(shè)備內(nèi)溫度、運(yùn)輸時(shí)間等質(zhì)量控制狀況進(jìn)行重點(diǎn)檢查并記錄，對不符合溫度要求運(yùn)輸?shù)膽?yīng)拒收。

5.4、冷藏藥品驗(yàn)收記錄應(yīng)記載供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、劑型、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等項(xiàng)內(nèi)容，同時(shí)包括發(fā)貨方溫度記錄儀編號、收貨時(shí)間、入庫的時(shí)間等。

5.5、零售藥店已出售給消費(fèi)者的冷藏藥品，退回后不得再次進(jìn)行銷售。

5.6、藥品零售企業(yè)銷售冷藏藥品需為消費(fèi)者提供服務(wù)，以保證藥品在適應(yīng)的溫度下，便于攜帶。

門店制度管理制度范文篇5

一、門店應(yīng)配備檢測和調(diào)節(jié)溫濕度的設(shè)施設(shè)備，門店藥品養(yǎng)護(hù)人員，對庫存、陳列藥品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)檢查，以保證藥品質(zhì)量。

二、從事藥品養(yǎng)護(hù)工作的人員，應(yīng)具有醫(yī)藥學(xué)相關(guān)中專學(xué)歷，經(jīng)崗位培訓(xùn)、考核合格后，方可上崗。

三、每日巡回檢查店內(nèi)藥品陳列條件與保存環(huán)境，每天上、下午兩次在規(guī)定時(shí)間對店堂的溫、濕度進(jìn)行記錄，發(fā)現(xiàn)不符合藥品正常陳列要求時(shí)，應(yīng)采取措施予以調(diào)整。

四、對在冷藏柜存放的藥品要進(jìn)行單獨(dú)養(yǎng)護(hù)，注意冷藏柜的溫度報(bào)警，如發(fā)現(xiàn)報(bào)警即時(shí)采取措施，保證冷藏柜正常工作，每天最少一次記錄冷藏柜實(shí)際溫度

五、每月對店內(nèi)陳列、儲存的藥品根據(jù)流轉(zhuǎn)情況進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和質(zhì)量檢查，并做好記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的藥品，應(yīng)暫停銷售，及時(shí)通知質(zhì)量管理部門進(jìn)行復(fù)查處理。

六、養(yǎng)護(hù)與檢查記錄應(yīng)保存至超過藥品有效期一年，但不得少于二年。

七、定期向總部質(zhì)量部門上報(bào)養(yǎng)護(hù)檢查、近效期或長時(shí)間陳列藥品的質(zhì)量信息。

八、對待處理、不合格及質(zhì)量有疑問藥品，應(yīng)按規(guī)定隔離存放，建立相關(guān)臺帳，防止錯(cuò)發(fā)或重復(fù)報(bào)損等事故發(fā)生。

九、做好防塵、防潮、防污染和防蟲、防鼠、防霉變等工作，并配備相應(yīng)設(shè)備。

門店制度管理制度范文篇6

01貨品及其安全：（共20分）

1.貨品整齊：（10分）

柜臺相關(guān)負(fù)責(zé)導(dǎo)購員必須保持貨品全天銷售中擺放整齊且有規(guī)律，在銷售外時(shí)間經(jīng)常觀察貨品擺放整齊度，銷售中有貨品未及時(shí)歸位的，在銷售過后應(yīng)立即擺放歸位。

評分標(biāo)準(zhǔn)：每天檢查不合格每次扣1分。

2.貨品安全：（10分）

（1）導(dǎo)購員在銷售過程中，在柜臺中所取的銷售貨品如若顧客未購買或不中意，應(yīng)立即放回柜臺內(nèi)。

（2）導(dǎo)購員在銷售中，在柜臺內(nèi)所取其他貨品進(jìn)行對比時(shí)時(shí)，該貨品前所取其他貨品不得放在收拾托盤以外位置。

（3）如若根據(jù)店內(nèi)銷售需要，貨品需借給導(dǎo)購員佩戴時(shí)，店內(nèi)只負(fù)責(zé)貨品保養(yǎng)，貨品安全歸導(dǎo)購員所有，如有不可修復(fù)的損壞與丟失，導(dǎo)購員按員工購買價(jià)格進(jìn)行賠償。

（4）每次到貨由店長及看店人檢查，檢查無誤貨品無損傷簽字后入庫，柜臺上的貨品由當(dāng)柜導(dǎo)購員負(fù)責(zé)，如貨品在柜臺出現(xiàn)損傷由當(dāng)柜導(dǎo)購員負(fù)責(zé)賠償，如交接班時(shí)導(dǎo)購員盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)貨品有損傷由上一班柜臺負(fù)責(zé)導(dǎo)購員進(jìn)行賠償。

評分標(biāo)準(zhǔn)：每次違反扣2分。

3.以上貨品及其安全條款需嚴(yán)格遵守，如有違反者根據(jù)所造成后果的嚴(yán)重程度進(jìn)行懲處。

02相關(guān)銷售道具：（10分）

1.銷售道具的使用：在銷售過程中，貨品必須擺放于托盤內(nèi)，禁止放在柜臺上。計(jì)算時(shí)必須使用計(jì)算器，禁止口算、心算、估算。銷售珠寶類飾品時(shí)必須佩戴手套。

2.銷售標(biāo)簽及標(biāo)簽套：銷售標(biāo)簽在柜臺中要保持整齊，銷售時(shí)或銷售后標(biāo)簽套必須放在指定位置，不得隨意放置或扔掉。

評分標(biāo)準(zhǔn)：每次違反扣1分。

03店內(nèi)衛(wèi)生情況：（10分）

1.店內(nèi)通道衛(wèi)生：不在銷售中的導(dǎo)購要多多觀察店內(nèi)通道衛(wèi)生，如有臟亂的地方，必須立即清理。如所有導(dǎo)購都不清理，對距離最近的未在銷售中的柜臺導(dǎo)購進(jìn)行懲罰。

2.店內(nèi)柜臺衛(wèi)生：柜臺臺面要保持清潔，每個(gè)柜臺負(fù)責(zé)的導(dǎo)購員負(fù)責(zé)保持柜臺衛(wèi)生，由于顧客在購買中多有倚靠柜臺的現(xiàn)象，每次顧客走后所在柜臺要進(jìn)行柜臺臺面清潔。

評分標(biāo)準(zhǔn)：每日檢查衛(wèi)生不合格者每次扣1分。

04店內(nèi)紀(jì)律問題：（10分）

1.在店內(nèi)導(dǎo)購員禁止使用手機(jī)，如有需要只能使用店內(nèi)座機(jī)。

2.店內(nèi)禁止導(dǎo)購員吃零食。

3.店內(nèi)禁止導(dǎo)購員互相交談與貨品銷售無關(guān)的內(nèi)容。

4.店內(nèi)禁止導(dǎo)購員嬉戲打鬧。

評分標(biāo)準(zhǔn)：每次違反紀(jì)律扣2分。

05銷售政策折扣及贈品申請：（10分）

1.店內(nèi)有其他顧客時(shí)禁止向店長及店經(jīng)理進(jìn)行申請，要等到其他顧客離店后進(jìn)行申請。

2.根據(jù)申請政策折扣導(dǎo)購員提成將與折扣相同進(jìn)行發(fā)放。

06日常銷售問題及售后：（共40分）

1.素轉(zhuǎn)非問題：在銷售過程中，導(dǎo)購員必須進(jìn)行素轉(zhuǎn)非。對于進(jìn)行素轉(zhuǎn)非并且成功銷售產(chǎn)品的導(dǎo)購員，每次銷售進(jìn)行5元的獎(jiǎng)勵(lì)。如顧客堅(jiān)持購買黃金飾品，第二天晨會要做銷售后總結(jié)，所有導(dǎo)購員及店長需要進(jìn)行案例分析，根據(jù)不同案例制定素轉(zhuǎn)非方案。

2.珠寶類銷售：每月確定銷售業(yè)績目標(biāo)，對于月銷售業(yè)績未達(dá)標(biāo)的導(dǎo)購員處以扣未完成業(yè)績同等比例的處罰。銷售業(yè)績?nèi)缇_(dá)標(biāo)，對于銷售業(yè)績最差的導(dǎo)購員處以扣5分的處罰。

3.活動(dòng)銷售：節(jié)假日活動(dòng)期間，店內(nèi)實(shí)行集體平均提成制度，活動(dòng)前確定活動(dòng)珠寶類銷售目標(biāo)，如達(dá)到預(yù)期銷售目標(biāo)，超額部分按5%提成獎(jiǎng)勵(lì)平均分給導(dǎo)購員，如未達(dá)到預(yù)期銷售目標(biāo)，全體導(dǎo)購員按扣除5分進(jìn)行處罰。集體提成期間，珠寶類銷售額最高的導(dǎo)購員給予400元獎(jiǎng)勵(lì)，銷售最低的導(dǎo)購員處以200元罰款。

4.售后問題：導(dǎo)購員要熟練掌握售后知識。如發(fā)生顧客退貨，銷售該貨品的導(dǎo)購員，要對顧客給予滿意答復(fù)，并阻止其退貨，如發(fā)生退貨該導(dǎo)購員除扣除相應(yīng)提成外，根據(jù)貨品情況處以扣4分的處罰（調(diào)換貨品不進(jìn)行處罰）。

5.客戶資源及售后回訪：在銷售過程中，導(dǎo)購員自己應(yīng)掌握屬于自己的客戶資源，在顧客對產(chǎn)品、品牌等有疑慮的情況時(shí)，導(dǎo)購員應(yīng)留下顧客的電話及信息，通過日常交流或產(chǎn)品品牌的介紹消除顧客的疑慮。定期對自己的客戶資源進(jìn)行回訪，問候及新品推薦。

評分標(biāo)準(zhǔn)：不進(jìn)行素轉(zhuǎn)非每次扣分2分（滿分12分）

售后，投訴一次或者導(dǎo)致貨品退回扣4分（滿分8分）

珠寶類業(yè)績指標(biāo)完成（滿分20分）

注：

1、未完成業(yè)績指標(biāo)的按未完成比例扣分。

2、珠寶店的導(dǎo)購員相當(dāng)于自己做生意，公司為導(dǎo)購員搭建一個(gè)珠寶店作為平臺，導(dǎo)購員應(yīng)將珠寶銷售作為自己的事業(yè)，為自己來謀取最大的利益。店內(nèi)管理人員向?qū)з弳T保證會按實(shí)際提成、獎(jiǎng)勵(lì)、罰款按時(shí)發(fā)放工資，并為導(dǎo)購員銷售做好后勤工作。也請各位導(dǎo)購員做好日常店務(wù)以及銷售工作。

評分制度：95分以上提成110%發(fā)放

85分（含85分）~95分提成100%發(fā)放

75分（含75分）~85分提成90%發(fā)放

65分（含65分）~75分提成80%發(fā)放

65分以下提成70%發(fā)放

評比滿分的導(dǎo)購員額外獎(jiǎng)勵(lì)100元。

注：如單項(xiàng)分全部扣滿，直接按65分以下處理。當(dāng)月評分低于65分的導(dǎo)購員，第二個(gè)月若未達(dá)到85分，店內(nèi)予以辭退處理。

導(dǎo)購員簽字：

店經(jīng)理及店長簽字：

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門店制度管理制度范文篇7

(一)職員個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、職員上崗前，必須穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。

2、工作服要保持清潔、無明顯油污，衣扣不得有脫落。

3、職員上崗時(shí)不得赤腳穿鞋。

4、職員頭發(fā)要保持清潔、衛(wèi)生、梳理整齊。

5、職員上崗時(shí)不準(zhǔn)留指甲、不準(zhǔn)戴戒指。

6、職員上崗前要將手洗干凈。

(二)容器模具、工具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

容器是指生產(chǎn)所須的桶、盆、瓶、稱盤，前廳貨盤、購物盤等物品。模具是指面包、西點(diǎn)、蛋糕的各種生產(chǎn)模型和烤盤等物品。

工具是指分發(fā)給個(gè)人或集體共用的刀、夾子、轉(zhuǎn)臺花嘴、擠花袋、刮板、搟面棍等物品。

1、每天下班前容器要清潔干凈，表面底部不得有油污，凡有蓋的一律蓋好。

2、將容器放到指定位置，碼好排列整齊。

3、模具用過后須先內(nèi)外清理后擦凈，不得有油污。

4、擦凈后的模具蓋好蓋須入到指定位置，碼好排列整齊。不得立放，一律倒扣碼放（烤盤最上面的。一個(gè)要倒扣過來）。

5、工具用過后必須馬上清洗干凈，不得有水珠油污，放到指定位置。

(三)設(shè)備保養(yǎng)與清洗

設(shè)備是指生產(chǎn)中的合面機(jī)、壓面機(jī)、打蛋機(jī)、醒發(fā)柜、冰柜、烤爐、案臺和前廳的蛋糕柜，面包柜、玻璃、冰柜等。

1、生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)由專人養(yǎng)護(hù)、定期定時(shí)加油潤滑。

2、每日下班后須將設(shè)備停電后清理干凈，不得有油污、水珠、面粉、塵土、污物等。

3、機(jī)械設(shè)備要用專用白布蓋好，要保持白布的清潔衛(wèi)生。

(四)每周必須大掃除

1、將餅屋內(nèi)外燈箱上的塵土擦干凈；

2、將面包醒發(fā)箱內(nèi)的臟水倒干凈，并更換新水，烤爐內(nèi)油污要清理；

3、冰柜要除霜清洗擦凈；

4、清理衛(wèi)生死角，噴灑消毒藥水，投放鼠藥、蟑螂藥，須有專人負(fù)責(zé)；

5、整理原輔料做到碼放整齊，領(lǐng)取方便，無粉塵；

6、定期清理空調(diào)及冰箱、散熱片面性等設(shè)備。